Результаты обучения
Выпускник программы будет способен:
- Определять технологическую эффективность работы оборудования для производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов;
- Организовывать работу по проведению лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов;
- Пользоваться методами контроля качества выполнения технологических операций производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов.
Основные характеристики программы
Нормативный срок обучения: 504 часа
Вид образовательной программы: профессиональная переподготовка
Выдаваемый документ: диплом
Требования к поступающим: к освоению программы допускаются лица, имеющие среднее профессиональное и/или высшее образование, либо получающие среднее профессиональное и/или высшее образование
Подайте заявку на обучение, мы свяжемся с вами в ближайшее
время и ответим на все интересующие вопросы.
45 000 ₽
