Результаты обучения
Выпускник программы будет способен:
- Определять перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства к выпуску в обращение несоответствующей пищевой продукции;
- Проводить анализ деятельности предприятия общественного питания и определять критические контрольные точки;
- Составлять процедурные документы и формировать программу ХАССП;
- Разрабатывать мероприятия по внедрению системы обеспечения безопасности на принципах ХАССП.
Основные характеристики программы
Нормативный срок обучения: 72 часа
Вид образовательной программы: повышение квалификации
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Требования к поступающим: лица, имеющие среднее профессиональное и/или высшее образование
Подайте заявку на обучение, мы свяжемся с вами в ближайшее
время и ответим на все интересующие вопросы.
15 000 ₽
